Bières de Tongeren

La Cress

Nous les Tongrois, nous buvons la bière comme nos ancêtres celtes. Ceux-ci donnaient à leur nectar une note d’amertume en l’agrémentant de cresson de fontaine local.

Morellenbier

Les connaisseurs se délectent de la Morellenbier locale. Elle n’est traditionnellement servie qu’une seule fois par an et dans un seul café. Durant la kermesse de septembre, le café De Klok ne désemplit pas. Les Tongrois adorent enchaîner les tournées de cette bière sucrée à la cerise.

La Dagelyckx

Au Moyen Âge, les gens consommaient énormément de bière. Par pure nécessité d’ailleurs, à cause de la pénurie d’eau. Les béguines en brassaient en quantités suffisantes dans la brasserie du béguinage. Par nostalgie pour cette époque, le Musée du béguinage Beghina a lancé la Dagelyckx, une authentique bière de béguines.

 

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